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教你豆沙馅的做法这样做比买的更好吃不要错过

时间:2019-08-13 02:56  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  海之韵美食日志

  豆沙馅在良多点心中最常用到的馅料,好比豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、月饼、汤圆、蛋黄酥等等。豆沙馅的次要原料是红豆,红豆含有丰硕的维生素、卵白质、铁等微量元素。具有美容、清热、降血压、健脾益胃、利尿等功能。

  我和家人都很喜好吃豆沙馅,以前我是去商场或在网上采办现成的豆沙馅,可是吃起来甜腻得很,保质期长达10个月,真不晓得加了什么东东,还感受吃不出红豆的那股香味,只吃到甜味。可是本人做的豆沙馅,是满满的红豆香,味道清甜稠密,口感是细腻柔嫩。本人做豆沙馅并不是想象中复杂,我做过很多多少次了,用面包机和炒锅都做过。面包机就省力,炒锅就省时,但并不是每个家庭都有面包机,所以用炒锅做更适合大部门炊庭。

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  【材料】红豆250克,砂糖100克,玉米油95克

  【做法步调】

  1、提前泡好红豆,红豆必然要泡几个小时才能够做哟,我一般是在临睡前才泡豆的,早上做就刚好了(炎天泡豆需要放在冰箱)。

  2、将泡过的红豆放入高压锅内,插手清水,但不要加太多哟,一般加的水比豆子超出跨越1.5CM摆布即可,没有高压锅的能够用电饭锅。

  3、选择煮豆键,煮好的红豆曾经开花。

  4、将煮好的红豆放入破壁机或者料理机里,插手适量的红豆水,打成豆蓉。若是没无机子的话,就用汤匙将红豆从筛网压出细腻的红豆泥,不外这功夫就很费时吃力。

  5、用机子打出细腻的红豆泥。

  6、将红豆泥倒入不粘锅里,中小火不竭翻炒(切不成用大火哟,容易炒糊)。

  7、分次加油,每插手一次油,待接收后再插手下一次油(分次插手更容易夹杂平均)。

  8、分次插手糖,继续翻炒,至糖全数融化。

  9、炒好的豆沙馅有光泽,软滑细腻。晾凉后放密封盒内,放冰箱冷冻层保留,可保留2个月。

  是不是很简单呢,快点试一下吧,总比买的好吃、健康,能够按照口胃增减糖量和油量呢。

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