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“八百里衡山出好茶” 王燕谈南岳(衡山)云雾茶区域公共品牌打

时间:2019-08-15 21:37  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  □中共南岳区委副书记、区长 王燕

  为了贯彻落实市委、市当局“两茶一菜”村落复兴计谋的决策摆设,连系四川雅安“蒙顶山茶”、福建武夷山“大红袍”以及益阳“安化黑茶”茶财产成长的成功经验,按照衡阳茶叶成长和南岳云雾茶的现实情况,就鞭策衡阳市茶财产高质量成长,特提出五点建议:

  一、以“名”兴茶,大品牌成绩大财产

  品牌茶的强势总离不开区域品牌的兴起,区域品牌往往更具无力量和价值,这是名优茶兴起的环节。

  安化黑茶号称茶叶财产的“黑马”,从无牌、创牌到名牌的蝶变,靠的就是当局强力推进区域品牌的建立,抱团成长,将茶财产作为主导财产深耕细作,从计谋规划、资金支撑、品牌推广、渠道扶植等方面,十年磨一剑,将安化黑茶打形成了“中国十大茶叶区域公用品牌”。

  当前,衡阳市具有南岳云雾茶、绿彤无机茶、塔山山岚茶、江头贡茶、高峰毛尖、岳北大白等品牌,茶叶种植面积12万亩,仅占全省的5%(全省茶园面积243万亩),茶业年分析产值为6亿多元,不足全省年分析产值1%(我省2017年茶业分析产值为713亿)的。品牌多而影响小,品牌杂而价值低。直面现状,复兴衡阳茶财产,必需充实认识本身短板,凝结合力,抱团成长;必需把握本身劣势,凸起衡阳特色,做到精准发力。

  一是借“名景区”兴茶。西湖龙井因西湖而成名,武夷山大红袍因武夷山而彰显。南岳衡山是五岳名山、文明奥区、宗教圣地,国度首批5A级旅游景区。要充实阐扬“南岳衡山”在旅游业界的影响力,阐扬每年近万万旅客的带动力,依托“五岳名山”奇特的地舆标记劣势,以及南岳衡山72峰连缀辐射多个县区的区域广的劣势,将南岳(衡山)云雾茶打形成为市级公用品牌。

  二是借“名岳茶”兴茶。南岳区是一个典型的山岳丘陵区,地处北纬27度12分,天气暖和、潮湿,土壤含有丰硕的无机质,平均雾日达251.5天,南岳云雾茶多产自800-1000米的高海拔地域,种植出来的茶叶,色泽翠绿,香气浓重,是茶中上品。五岳之中唯有南岳产茶,是独一的岳茶。陆羽《茶经》四次提到南岳茶;其“岳”的奇特征是茶文化中最闪亮的“金字招牌”。初唐期间,南岳云雾茶就被列为贡茶。佳誉度和出名度高,使南岳云雾茶具备打形成区域品牌的价值。

  三是借“名勾当”兴茶。五岳自古就是山河社稷的意味,在人们心中享有高尚的地位。南岳是茶祖神农勾当的核心,是南方的祭祀核心。春茶祭典是南岳保守茶事勾当,自2007年起,南岳持续成功举办了十一届“南岳祭茶大典”。2013年“南岳祭茶大典”入选非物质文化遗产市级名录、湖南十大茶文化事务。2017年“南岳祭茶大典”,省表里27个产茶地的新茶在南岳大庙争相表态,浩繁茶企云集,专家茶人汇聚,在国表里茶界影响普遍。媒体关心度高,全国各地名茶参与度高,将成为提拔“南岳(衡山)云雾茶”品牌影响力的优良平台。

  制造“南岳(衡山)云雾茶”区域公用品牌,起首要叫响品牌。一要发布品牌。以申请“南岳(衡山)云雾茶”国度地舆标记庇护产物认定为切入点,加强指导,构成共识,确定“南岳(衡山)云雾茶”为衡阳市茶叶区域公用品牌,并对外权势巨子发布。

  邀请专业筹谋公司,从“南岳(衡山)云雾茶”的品牌注册,品牌建立、品牌包装、品牌推广、品牌办理等各个方面,全方位包装,高尺度筹谋,专业化推广。三要夯实品牌。扶植一批茶园示范基地,推出一批通过无机认证、无公害认证和绿色食物认证等认证的尺度化茶园,成立一套“南岳(衡山)云雾茶”质量尺度系统,并以此为根本,整合一批严酷准入的区域公用品牌+子品牌。二、以“策”强茶,优规划制造优茶叶

  区域公共品牌的兴起离不开当局的顶层设想和强力鞭策,离不开当局供给的多种激励政策、优惠政策、庇护政策,也离不开市场的大实力财团、大茶商、大渠道商的积极运作。

  (一)要规划先行,当好指导者。研究出台《衡阳茶业中持久成长规划和年度实施打算》、《衡阳市茶财产成长实施看法》等,整合财产资本,构成区域合力,对峙“科技领先、文化带路、当局指导、政策搀扶、市场运作、龙头带动、精品拓市”的指点方针,重点扶植生态茶基地与现代化茶厂、拓展市场、制造南岳(衡山)云雾茶品牌、弘扬衡阳阳茶文化,按照一年摸索、两年成型、五年成业的总体方针,通过三至五年的成长,实现衡阳茶业五大改变:从以产定销向以销促产改变,从数量产值型向质量效益型改变,从低档茶向优良品牌茶改变,从手工作坊式制茶向机械化规模制茶改变,从分离出产运营向茶叶财产化改变,到2020年,力争把茶叶财产打形成为富民强市的大财产,把南岳(衡山)云雾茶品牌打形成中国出名的茶叶区域公用品牌。到2020年,全市茶叶种植面积要成长到20万亩,茶业分析产值达到50亿元。到2025年,全市茶叶种植面积要成长到35万亩,茶业分析产值达100亿元。

  (二)要扶大扶强,当好搀扶者。以做大做强龙头企业为重点,鼎力培育农业新型运营组织,切实提高财产集约化、专业化、组织化、社会化程度。

  成立全市茶叶龙头企业消息化监测办理平台,制定全市茶叶企业评价分级尺度系统,开展茶叶龙头企业动态监测。加大对茶财产成长的财务支撑和投入力度,每年整合2000万元以上资金重点拔擢茶财产的成长和品牌制造,制定对茶财产龙头企业赐与倾斜的搀扶政策,支撑年产值有过亿元潜力的重点龙头企业做强做大,支撑过万亩的茶叶基地乡(镇)扶植。激励支撑茶叶企业采纳合伙合作、兼并重组、股份制等体例,强大龙头企业规模实力。以培育茶业大集团、“小巨人”和龙头企业为重点,实施梯度培育、分级担任。到2020年,全市培育年产值过亿元的龙头企业要达到3–5家。到2025年,全市培育年产值过5亿元的龙头企业要达到2–4家。二是鼎力培育农村新型运营组织。加大专业合作社、专业大户、家庭农场等培育力度,到2025年,要制造出4个5万亩茶叶出产基地。加强农村种植妙手及新型职业农人培训,提高茶叶财产办理程度。将新型农人职业技术培训、适用手艺培训等与手艺扶贫、农业项目实施培训等无机连系。三是鞭策精湛加工升级。鼎力成长茶叶深加工及茶饮料、茶保健品、茶日化品等茶叶衍出产品,延长财产链。推进茶叶精制企业出产手艺和设备升级换代,提拔精湛加工程度。落实茶叶加工园区地盘、用电、税收等优惠政策,激励茶企向加工园区集中。同时,鼎力支撑银企对接,成立完美助保贷、互惠贷等融资办事平台,搀扶种茶大户和龙头茶企。(三)要监制监管,当好办理者。成立完美茶叶质量出产节制尺度、检测查验和监管系统,严酷市场准入、畅通、仓储各环节管控,实现茶产质量量平安可追溯,提高“南岳(衡山)云雾茶”品牌质量平安的公信力。

  从泉源上把好茶园投入品准入关,奉行茶园农资投入品的运营发卖存案轨制,成立可追溯机制。二是加速尺度系统扶植。成立“南岳(衡山)云雾茶”尺度系统扶植带领小组,开展“南岳(衡山)云雾茶”尺度系统的编制工作,建立文字尺度和实物样尺度为根本的同一茶产物管控机制。同时,要开展茶加工手艺规范、仓储手艺规范、产物尺度、产物查验检测手艺规程等尺度的编撰、申报、核定和发布工作。指导和支撑制定行业尺度和企业尺度,加大尺度宣传和施行落实力度。激励企业开展SC、ISO、HACCP等质量办理系统认证,积极参与国际合作。三是加强公用品牌庇护。加强产茶地的情况庇护,避免区域公用品牌原产地遭到报酬粉碎和情况污染。加强茶产物查验检测,确保茶产质量量平安。加强区域公用品牌质量尺度系统的施行,通过严酷的准入和退出机制,确保“南岳(衡山)云雾茶”品牌区域公用品牌持续健康成长。三、以“质”立茶,强尺度扶植强基地

  要顺应茶叶由量到质改变的大趋向,强化茶叶良种培育等根本性茶叶科技的研发攻关,立异茶业手艺系统,全面提拔衡阳市茶业的科技程度,出力推进尺度茶园和尺度茶场扶植,制造健康茶、生态茶、安心茶。

  (一)要加强茶叶科研程度。实施“衡阳茶群体种质资本收集庇护”研发项目,以加强科技研发和人才培育为重点,开展环节手艺攻关研究,加快科技功效转化。

  整合教育、科技、农业、企业、社会等资本力量,支撑通过人才进企业、科研进企业、文化进校园等办法,成立科研院校和企业人才互补的优良机制,建立产、学、研、市场、文化相连系的专家库和手艺平台。二是制造科研力量。开展“十百千”茶业人才培育步履,出力培育、引进10名高级职称专业手艺人才,100名初级、中级职称营业骨干,1000名适用手艺乡土着土偶才,为财产转型升级供给强无力的人才支持。激励支撑龙头企业成立产物研发核心,鞭策消息资本、仪器设备共享,使企业、园区成为产物立异主体。三是构成科研功效。对峙协作攻关、立异联动,加强与国内科研院校合作,成立市级茶叶手艺研究核心。充实操纵农业大数据资本,为茶财产成长供给营业指点、智力征询和言论支撑。激励支撑科研院校与茶叶加工园区、茶叶企业合作成立茶叶研究院,开展茶叶精湛加工产物开辟、环节工艺手艺、根本性研究等严重项目攻关。(二)要加强茶园基地扶植。摸索立异地盘流转模式,无效操纵退耕还林等政策支撑,量体裁衣,有打算有规划地合理开辟茶园,加大低产和低质量茶园的革新力度,提高茶叶单产,推进茶叶的全价操纵。

  加强南岳(衡山)云雾茶的制造和庇护,以岳茶、高山无机茶原产地—南岳为焦点,将南岳毗卢洞、沙湾等茶园建成“南岳(衡山)云雾茶”区域品牌示范基地,凸显“南岳(衡山)云雾茶”原产地的焦点地位;其次,要“基地带动”。在确定的首批“南岳(衡山)云雾茶”区域品牌示范基地,严酷按照“不施化肥、不打农药、不消除草剂”的要求,实行尺度化操作,带动全市茶园基地尺度化、规范化、科学化茶园扶植。再次,要全面推广。在全市鼎力推广无公害、绿色和无机茶及质量办理系统等认证,扩大笼盖面,让“南岳(衡山)云雾茶”质量尺度系统成为全市产茶地的配合遵照。(三)要狠抓质量平安尺度。

  成立茶叶质量平安检测办事平台,加大对茶产质量量抽查抽检监管力度,严酷按照《食物出产通用卫生规范》要求,加大对茶叶企业出产情况、加工人员、设备设备等法律监管和整治力度,实现出产、加工、发卖环节质量监管系统全笼盖。二是把好出产关。加大茶叶栽植、修剪、采摘、病虫害防治和茶叶洁净、卫生加工及储存手艺的宣传普及工作,将绿色、无机、无公害等出产手艺规程贯穿于种植、加工、营销各环节。三是把好溯源关。成立当局监管、行业自律、企业追溯、消费者查询的茶叶质量平安可追溯系统,实现茶园到茶杯的全程追溯,不竭提高全市茶叶质量平安的公信度。四、以“销”旺茶,好创意才有好生意

  抢抓全国茶叶市场从 “名茶”到 “民茶”向理性回归的机缘,要在市级层面制定区域公共品牌—南岳云雾茶的品牌制造打算,鼎力实施“走出去”计谋,进一步厘清方针市场、细分市场以及消费群体、消费特点,有针对性地制定市场拓展对策办法,搭建多元营销收集,勤奋提高南岳(衡山)云雾茶的市场所作力。

  (一)告白营销。将“南岳(衡山)云雾茶”作为衡阳手刺,加大对外宣传和推介力度。搭建南岳(衡山)云雾茶品牌的国省市级三级宣传平台,既有电视告白、大型户外的告白、行业展会、报纸告白、专业杂志告白,更有挪动客户端APP平台新媒体,“微访谈”、“微直播”、“微话题”,多方面、立体化的互联网告白,最大化植入南岳(衡山)云雾茶品牌的抽象IP。推进以商招商、茶事勾当招商,整合全市茶企现有品牌宣传的告白渠道资本,配合宣传南岳(衡山)云雾茶品牌。

  (二)网点营销。对峙线上线下市场并重,以点、线、面连系全面铺开营销收集。

  在南岳集中布点制造南岳(衡山)云雾茶文化体验街区,全市茶企入驻,开设各企业门店。在全市范畴内选址20个摆布的人流集散区域布点直销核心,凝结全市共树品牌的合力。二是连成“线”。摸索攻关南岳衡山的成熟和潜在旅游市场,构成茶叶供销线路。在北京马连道、广州芳村、湖南高桥等省级大型物流核心设立窗口、加强合作、开辟市场,勤奋建立南岳(衡山)云雾茶的市场新款式。三是制造“面”。同一规范分布在全国各地的数万家“南岳(衡山)云雾茶”茶叶运营点、茶艺馆、会所宾馆酒楼超市专柜,采用“虚拟”特许加盟、联锁运营形式,集中培训指点,同一标记、同一操作流程,尺度化运营,存案准入。借助电子商务平台和全国性网购平台开设网店,拓展收集发卖渠道,做强网销品牌。以电商示范县扶植为契机,实施农特产电商计谋,整合伙本,打开全国的南岳(衡山)云雾茶营销收集,构成辐射全国的营销网面,实现线上线下同步拓展的财产发卖链条。同时重视推广“茶财产+互联网+金融+现代物流”的立异运营模式,鞭策茶产物连锁运营、直供直销、电子商务等新型畅通业态和现代买卖体例融合成长。(三)勾当营销。充实借助祭茶大典、茶博会、农博会及省外展会等严重勾当平台,积极举办分歧形式、分歧条理、分歧规模的品鉴会和品牌推介及茶节会勾当。举全市之力持续举办“南岳(衡山)云雾茶文化节”系列勾当,提拔“南岳(衡山)云雾茶的认知度、承认度和相信度及佳誉度。同时要充实阐扬衡州经济论坛等严重勾当的平台感化,开展南岳(衡山)云雾茶的品牌宣传。

  五、以“旅”促茶,美茶区变成美景区

  深切鞭策“以茶兴旅、以旅促茶、以文传茶”融合成长,以“茶区变景区、茶园变公园、劳动变活动、产物变商品、茶山变金山”为方针,提拔财产合作软实力。

  (一)鞭策茶区景区一体化。

  对峙精细规划,精美革新,按照“高效、优良、生态”的要求,对峙“集中连片、规模运营、重点结构、协调成长”的准绳,加强茶园根本设备扶植,建成园外有林、园中有树、坎边有草、周边有花的分析性茶园。二是从卖茶叶到“卖风光”。整合全域旅游成长计谋,开辟集“参观—采茶—制茶—品茶”于一体茶文化旅游线路,成长一批具有代表性的茶庄,重点将南岳“十里茶乡”等一批具有示范性的茶园景区打形成斑斓村落的载体、旅游休闲度假的主要目标地。(二)鞭策茶旅文化一体化。

  深切挖掘“岳茶、寿茶、禅茶”的文化价值,传承云雾茶保守身手,开展制茶工艺大师评选勾当。收集、拾掇与南岳(衡山)云雾茶相关的汗青、传说、传奇故事,采纳茶陈列馆扶植、茶艺表演、创作文学文艺作品等体例,丰硕茶文化表示形式和内涵。二是建立茶文化传布载体。支撑扶植一批具有浓重茶文化特色的茶博览园、茶博物馆、茶体验店等。培育一批宣传南岳(衡山)云雾茶文化的学者和专家,作为弘扬茶文化代言人。三是拓展茶旅文化功能价值。集聚茶财产、人文汗青、休闲度假、参观体验、健康摄生、文化宣传、斑斓村落扶植等资本,鼎力成长集休闲、参观、体验等功能为一体的新业态。加速鞭策茶财产与特色旅游、风情文化、绿色餐饮、“大健康”等第三财产融合成长,提拔茶财产的生态、休闲、文化和非农价值。(三)鞭策茶旅产物一体化。

  鼎力鞭策“六茶共舞”,出力推进茶财产多元开辟操纵,构成融“品茗、饮(料)茶、吃茶、用茶、玩茶、事茶”为一体的六茶共舞、三产交融、跨界拓展、全价操纵的茶财产成长款式。重视调整优化产物布局,以优良绿茶为主,成长红茶、黑茶等茶产物,鼎力研发抹茶、茶多酚、茶工艺品、茶食物等附加值高的茶产物,推进茶资本全方位操纵,提高茶的附加值。开辟“禅茶”系列产物,依托南岳复杂的旅客消费市场,规划逐渐培育南岳旅客“敬一炷香、许一个愿、供一盒茶”的禅补缀念,满足市场多元化需求。二是扶植茶财产功能区。扶植一条南岳茶文化街,规划扶植全市茶叶财产分析体项目,集成茶叶博物院、品鉴核心、买卖核心、仓储核心、物流核心、检测核心、金融核心、科研核心和茶文化空间等功能,兼具茶叶衍生出的器、花、艺、道、琴、书画等文化功能,满足茶商高端展现、买卖、会客欢迎等需乞降公共客户的休闲、文娱、摄生等功能。版权作品,未经授权严禁转载。湖湘情怀,党媒立场,登岸华声在线官网或“新湖南”客户端,领先一步获取权势巨子资讯。转载授权:0731-84329818苏密斯。转载须说明来历、原题目、著作者名,不得变动焦点内容。

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